Les bactéries de fermentation sont des bactéries productrices de gaz :

1. Bactéries productrices souffre (H2S) :
   Ces bactéries produisent des gaz, pouvant générer des inconforts digestif. Elles détruisent le mucus qui protège votre paroi intestinale, la rendant imperméable. Ces bactéries vont à l’encontre des efforts des bactéries de Protection.

2. Bactéries productrices de méthane (CH4) :
   Comme le bactéries productrices d’H2S, ces bactéries génèrent des gaz et détruisent le mucus de votre paroi intestinale. Un excès de ces bactéries est corrélé avec une prolifération excessive de champignons Candida (candidose), souvent confondu avec une intolérance au gluten du à la similitude des symptômes. 
La façon d’attaquer le problème est différente dans le cas d’une candidose. En savoir plus sur l’analyse des métabolites des candida.
   
   En excès, ces bactéries participent à un microbiote Super-Extracteur rendant la perte de poids difficile car il transforme les sucres complexes en sucres simples (apprenez en plus dans la section suivante “Perte de poids compliquée ?”).

Les bactéries que l’on appelle bactéries d’inflammation exercent plusieurs fonctions néfastes pour votre santé lorsqu’elles sont présentes en quantités excessives :

1. L'inflammation de certaines muqueuses (comme la muqueuse vaginale).

2. Une inflammation systémique (polyarthrite, rhumatoïde).

3. La production et circulation de composés toxiques

4. Le développement de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin

5. Des troubles métaboliques associés à une inflammation de bas grade.

Cette inflammation sera d’autant plus importante si vous avez à la fois beaucoup de bactéries d'inflammation et peu de bactéries de protection.

Certaines bactéries de fermentation transforment les sucres complexes en sucres simples. Les sucres simples sont très vite absorbés par votre organisme, en trop grande quantités et vous font grossir. C’est comme si vous mangiez des légumes et des fruits et que votre organisme les digère comme des sucreries. Pour vous donner un exemple, lorsque vous mangez une pomme, à cause de votre microbiote Super-Extracteur, la pomme est assimilée de la même manière qu’un biscuit et vous fait grossir.

1. Lorsque des toxines présentes sur certaines bactéries intestinales traversent votre la
   intestinale, celles-ci vont stimuler la production de substances inflammatoires (cytokines). L’inflammation va causer une production excessive d’insuline qui fait prendre du poids.

2. L’insuline est une hormone qui fait passer le sucre du sang vers les cellules. Cela permet de ne pas avoir trop de sucres dans le sang et d’avoir un sang qui ressemblerait à un sirop.
   Cela permet aussi de donner de l’énergie aux cellules. Le problème, c’est que si le corps en produit trop, cela provoque la prise de poids car le corps absorbe trop de sucres.

3. Ceci est le résultat d’un double déséquilibre du microbiote :
   
   - Un excès de bactéries d’inflammation, libérant des toxines responsables de l'inflammation.
   
   - Un faible taux de bactéries de protection qui assurent une bonne qualité de la paroi intestinale. La paroi devenant hyper perméable favorise le passage de ces toxines vers le reste du corps.